La cucina Thailandese

La tradizione della Cucina Thailandese

 

Uno dei libri più famosi sull'eccezionale Cucina Thailandese.

La cucina Thailandese: tra cibo e bellezza

Da Nord Sud la Thailandia è culla di una grandissima varietà geografica ed etnica, cui corrisponde una gamma altrettanto vasta di tradizioni culinarie regionali. La ben nota cucina thailandese propone una ricca e raffinata combinazione di erbe, carni, pesci e verdure, arricchita da numerose spezie aromatiche. Ma ciò che caratterizza questa cucina, l’ingrediente che ha contribuito a renderla famosa in tutto il mondo, è senz’altro il peperoncino. Moltissimi piatti Thailandesi sono infatti davvero piccanti!

Oltre a una sapiente composizione degli ingredienti, la cucina Thai dedica particolare attenzione all’aspetto estetico di ogni piatto. Il cibo è benessere, pertanto ogni sua componente deve essere capace di gratificare corpo e spirito. Non solo ricette di qualità e ingredienti freschi, dunque, ma composizioni di grande bellezza e portate servite in modo estremamente armonico. Le prelibatezze della cucina thailandese, possono davvero mangiarsi con gli occhi!

Durante il pasto, in Thailandia tutte le portate vengono servite in tavola contemporaneamente, e condivise tra i vari partecipanti al banchetto. Ognuno ha ovviamente il proprio piatto di riso e spesso anche una piccola ciotola per la zuppa. Assaporare la cucina Thailandese è di certo un’esperienza unica che tutti devono provare durante il proprio soggiorno in Thailandia.

 

Piatti thailandesi che dovete assolutamente provare

 

Di seguito vi proponiamo una piccola selezione dei migliori piatti della cucina thailandese, si tratta di prelibatezze che proprio dovete assaggiare durante il vostro soggiorno nel Paese del Sorriso.

Il Som Tum è una tipica insalata preparata con papaia, arachidi e gamberetti. Si può scegliere una variante piccante e si mangia accompagnata con lo sticky rise, un riso cotto al vapore utilizzato in Thailandia come sostituto del pane.

Il Padthai è un piatto a base di noodle, i tipici spaghetti orientali, è cucinato insieme ad un mix di verdure, carne o pesce.

Un altro piatto della tradizione davvero degno di nota è il Khao Pad o riso fritto, si cucina friggendo il riso precotto al vapore insieme a verdure, carne o pesce.

piatti della thailandiaAltro piatto delizioso da gustare è il Tom Kah Kai, pietanza dal sapore leggermente agro-dolce. Viene preparato con erbe, limone, funghi, pollo e latte di cocco. Piatto simile è il Tom Yum Kung, una zuppa a base di gamberi dal sapore più forte e salato, profuma di limone ed è composto di erbe e frutti di mare.

Ad ogni modo, la cucina Thailandese è varia, ricca e deliziosa, vi consigliamo di provare diversi piatti e di lasciarvi guidare dal vostro gusto.

 
 

Per chi poi non si accontenta di provare la Cucina Thailandese, ma desidera impararne i segreti, molte delle località turistiche della Thailandia offrono corsi di cucina adatte a ogni livello di preparazione. Corsi di 1 giorno sono sufficienti per apprendere l’uso degli ingredienti base della cucina Thai e preparare 3-5 piatti tipici: un risultato di sicuro effetto per stupire i vostri amici, al rientro delle vacanze. Lo staff di InnViaggi, con personale Italiano residente in Asia, vi aiuterà consigliandovi i migliori tour culinari Thailandesi e aiutandovi nel voler partecipare ai fantastici corsi di cucina Thai presenti in molte località turistiche.

 

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Corsi di Cucina Thailandese

 

Chiang Mai Thai Cookery School (tel. 053206388)

Modern Housewife Centre Bangkok (tel. 022792834)

Oriental Hotel Cooking School Bangkok (tel. 026599000)

UFM Food Centre – Bangkok (tel. 022590620)

 


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