Green Siam Soup: una particolare ricetta thailandese

Zuppa thailandese

Si chiama Green Siam Soup ed è una ricetta thailandese in gran voga tra i ristoranti di Bangkok. Si tratta di una zuppa di curry con pollo e gamberetti gustosa ma molto  piccante. Se andate in vacanza a Bangkok, è doveroso assaggiarla. Non lasciatevi spaventare dal piccante, perché è veramente Continua a leggere

Vegetariani, vegani e celiaci in Thailandia

cucina Thailandese per vegani e vegetariani

La cucina Thailandese A volte l’apparenza inganna. Questo è il caso della cucina thailandese che appare il paradiso per vegetariani e vegani, ma non è proprio come sembra. Infatti, nonostante le portate siano quasi tutte a base di frutta, verdura e riso, spesso (se non sempre) dietro alcuni piatti si Continua a leggere