Green Siam Soup: una particolare ricetta thailandese

Zuppa thailandese

Si chiama Green Siam Soup ed è una ricetta thailandese in gran voga tra i ristoranti di Bangkok. Si tratta di una zuppa di curry con pollo e gamberetti gustosa ma molto  piccante. Se andate in vacanza a Bangkok, è doveroso assaggiarla. Non lasciatevi spaventare dal piccante, perché è veramente Continua a leggere

Zuppa thailandese: in pentola da 45 anni

Zuppa thailandese

Un ristornate di Bangkok propone una particolare zuppa thailandese, che sta cuocendo da 45 anni. Si tratta di una zuppa semplice a base di carne e brodo. Alla fine di ogni giornata, il brodo viene filtrato ed utilizzato il mattino dopo come base per la nuova zuppa. Si pensa che Continua a leggere